信息時報記者 黃芳芳 實習生 鄧文俊
8月30日下午，《信息時報》再度攜手廣東省瓶裝飲用水協(xié)會，在廣州舉辦“水潤南粵”2016年飲用水行業(yè)沙龍。飲用水行業(yè)知名企業(yè)及專家學者齊聚一堂，針對業(yè)內八個備受關注的議題展開討論，共同為行業(yè)發(fā)展出謀劃策。據了解，《信息時報》多年來一直關注“飲用水與健康”，此前已連續(xù)成功舉辦了6屆“名門水秀”水業(yè)高峰論壇，備受社會好評。
專家：桶裝水跟凈水器可以并存發(fā)展
本次沙龍邀請了農夫山泉、百歲山、華潤怡寶、鼎湖山泉、康師傅、天源長壽村、達能益力、芙蓉山泉、西藏5100、愛森山泉等飲用水行業(yè)知名企業(yè)，以及廣東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會會長羅坦、廣東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會名譽副會長馬幼騏、廣東輕工業(yè)協(xié)會和省瓶裝飲水行業(yè)協(xié)會高級技術顧問李仲欽、省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會技術委員會副主任郭偉鵬、暨南大學食品系教授晏日安、華南農業(yè)大學食品學院副教授高向陽、中國桶裝水行業(yè)發(fā)展論壇副理事長鄧郁等專家學者齊聚一堂，對包裝飲用水新國標《食品安全國家標準包裝飲用水》、飲用水行業(yè)品牌集中度、高端水、品牌建設、桶裝水行業(yè)困局、桶裝水定量罐裝地方標準制定、電動車送水工具合法化、一次性桶裝水等八個議題展開討論。
現場，專家跟企業(yè)代表均認同“高端水不等于高價水”的觀點。針對凈水器搶占桶裝水市場份額這一觀點，也有專家指出，桶裝水跟凈水器可以并存，沒必要把凈水器當做一個競爭對手，目前全國很多桶裝水企業(yè)也正在經銷和代理凈水器。對于一次性桶裝水，專家認為其將是未來發(fā)展趨勢，但要解決空桶垃圾處理等問題。沙龍當天，也有企業(yè)代表分享其經典營銷案例。
行業(yè)：廣東桶裝水占全國產量約1/5
沙龍現場，專家們的關注焦點主要在瓶裝水集中度高、桶裝水行業(yè)困境等方面。李仲欽在講話中指出，廣東桶裝水占全國桶裝水產量的1/5左右，廣東包裝飲用水無論是廠家數量、行業(yè)產能，還是創(chuàng)新能力和營銷手段，均領先于國內同行，始終保持穩(wěn)定的增長。
據不完全統(tǒng)計，現有在編生產企業(yè)800多家，2014年廣東省包裝飲用水產量1243.47萬噸，占全國總產量的15.9%，同比增長15.41%；2015年，廣東包裝飲用水產量為1446.60萬噸，占全國包裝飲用水產量約17%。
在沙龍現場，羅坦表示，我國的瓶裝水確實有向集中方向發(fā)展的趨勢。特別是龍頭企業(yè)，品牌知名度高，生產基地遍布全國各地。他舉例稱，如華潤怡寶南寧生產基地已竣工；景田在河北唐山也建立了一個生產基地，占地300畝，引進德國克朗斯設備，建設7條罐裝線；還有農夫山泉，投資4億元在河北承德建設了一個新的生產基地。
同時他也指出，區(qū)域品牌依然具有青春活力，以桶裝水為主?！皟?yōu)秀的區(qū)域品牌可以脫穎而出，其中500萬桶以上的廣東有十幾二十家，例如珠海的汪之洋，桶裝水年銷量高達一千萬桶，這說明中小企業(yè)要迅速發(fā)展，關鍵在于企業(yè)家的理念和企業(yè)的管理與經營?！彼缡钦f。
建議：創(chuàng)新營運模式 減少惡性競爭
講話中，羅坦也提到桶裝水困局。他稱，桶裝水的生產營銷成本逐年提高，特別是配送人力成本的提高。加上廣州市里出臺禁售禁行電動自行車措施對桶裝水行業(yè)確實是一大壓力。“這個困局下主要還是我們中小企業(yè)策劃和創(chuàng)新之路。生產營銷資源的整合是我們桶裝水行業(yè)面臨迫切的問題，此舉能實現桶裝水配送覆蓋面的提高及縮短配送距離?！瘪R幼騏稱，桶裝水困境主要還是在中小企業(yè)。
鄧郁認為，整合、創(chuàng)新、互聯(lián)網+是中小企業(yè)突圍的方向，其中整合包括廠家之間的整合、渠道之間的整合，創(chuàng)新是瓶裝水的大型化、桶裝水的小型化與一次性桶裝水化創(chuàng)新。有水企代表表示贊同稱：“整合很關鍵！如果不抱團很難走下去。整合要把整個供應鏈鏈條捆綁起來，這樣才能走得更遠，走得更好?！碧煸撮L壽村相關負責人也表示，面對以上困局，飲用水企業(yè)應開拓市場，創(chuàng)新營運模式，減少惡性競爭，這樣才會百年長青。
大管家